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Ferme De Mandres

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Ferme De Mandres
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Ö D’Alice

Vente directe d'œufs plein air près de Courville sur Eure (28), Eure-et-Loir

Dégustez des œufs issue d'une agriculture locale
Vente de légumes de saison À Billancelles (28) Produits éthiques & savoureux
Distributeurs automatiques de produits locaux
À Billancelles (28) dans l’Eure-et-Loir Œufs frais . Pommes de terres . Légumes...
production, vente directe oeufs fermiers à Billancelles (28)

Ö D’Alice Producteur d'oeufs fermiers à Billancelles (28)

La ferme Ö d'Alice à Billancelles (28) dans l'Eure-et-Loir, propose des œufs frais de qualité aux :

  • Particuliers : distributeur disponible au 10 Rue de l'Église à Billancelles (28)
  • Professionnels de la restauration : nous fournissons notamment les restaurants d'Alain Ducasse.
  • Épiceries : par exemple l'épicerie Sapid et Loic B

Les poules pondeuses sont traitées respectueusement dans un environnement sain sur un terrain de 2,5 hectares. Possibilité de livraison dans un rayon de 30 km autour de Billancelles ou par transporteur.

Alice vous invite à découvrir ses distributeurs automatiques et à consommer local. En effet, à travers ses distributeurs d'oeufs et produits fermiers dans l’Eure-et-Loir (28), La ferme Ö D’Alice propose des légumes issus des maraîchers locaux, des rillettes de poules, des terrines citron gingembre, de la farine…

  • Œufs plein air
  • Pommes de terre de l'exploitation
distributeurs d'oeufs et produits fermiers dans l’Eure-et-Loir (28)

Vente de produits de la ferme

100% naturels 100% éthiques

producteur pomme de terre
elevage poule pondeuse

Des poules pondeuses

Élevées en plein air à Billancelles (28)

Découvrez des produits locaux aux goûts uniques

vente de produits locaux, produits fermiers

Distributeurs automatiques Produits locaux, fermiers à Billancelles (28)

Découvrez les distributeurs automatiques de d'oeufs et produits fermiers à Billancelles (28) et à Fruncé, près de Courville-sur-Eure. Disponible 7j/7 et 24h/24, le mode de paiement s'effectue uniquement par carte bancaire.

Ö D’Alice est en collaboration avec des maraîchers pour vous proposer dans ses distributeurs des légumes frais et locaux.

Votre producteur collabore avec un boulanger en mettant à votre disposition 5 distributeurs de pains disponibles dans un rayon de 10km autour de Billancelles.

Retrouvez des pommes de terres et des œufs de poules pondeuses dans notre distributeur automatique d'oeufs et produits fermiers près de Courville-sur-Eure (28).

Distributeurs automatiques

Consommez local

Profitez de produits frais dans nos distributeurs automatiques d'oeufs et produits fermiers et bénéficiez d’une alimentation saine, issue d’une agriculture locale.

Vente à la ferme

Des poules élevées en plein air

Ö D’Alice prend soin de ses poules en leurs offrant le meilleur cadre de vie possible : en plein air et avec une alimentation saine.

Contactez-nous

Les atouts de votre producteur d'oeufs de plein air en Eure-et-Loir (28)

Élevage naturel

Sensible aux conditions d’élevage, des huiles essentielles sont utilisées en prévention de certaines maladies pour nos poules.

Disponible

Pour les professionnels ou particuliers, Ö D’Alice est joignable du lundi au samedi au 06 75 67 45 63.

Livraison

Intervention dans un rayon de 30km autour de l'exploitation pour livrer votre commande chez vous.

Alimentation saine

La ferme fournit l’entièreté de l’alimentation de ses animaux pour assurer la qualité de sa production d'oeufs.

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Nos dernières actualités

Retrouvez toutes les actualités d'Ö d'Alice : production et vente directe d'oeufs fermiers en Eure-et-Loir (28).

Bienvenue

14 décembre 2018

Bienvenue a tous

Les Ö d'Alice a un site internet.

vous pouvez retrouvez sur ce site toutes les actualités.

Je mettre régulière des recettes, des photos

les dates des salons, marcher où vous pouvez me retrouver.

A très vite


Bienvenue

Collège Culinaire de France

30 juillet 2018

Depuis peu je suis fiére de faire partie de cette grande famille du collège culinaire de france.

Promouvoir les valeurs universelles de la gastronomie

l'image du collége culinaire de france :

Fondé par 15 chefs français, reconnus internationalement, le Collège Culinaire de France s’est donné comme vocation de promouvoir la qualité de la restauration en France et dans le monde. Il participe au rayonnement de la culture et de l’économie gastronomique françaises. Il soutient, promeut et développe l’héritage et l’avenir du patrimoine culinaire artisanal. Il incite à explorer et à valoriser toutes les cultures culinaires du monde.
Le Collège Culinaire de France est l’institution de référence de la culture gastronomique française à partir des valeurs et des pratiques du métier qui en sont issues.
Le Collège Culinaire de France est le gardien et le promoteur des valeurs universelles de la gastronomie. Il soutient la diversité et la mise en valeur de toutes les cultures culinaires du monde.





Collège Culinaire de France

Tous les trucs pour réussir la cuisson de vos oeufs

07 mai 2018

Il arrive fréquemment que la coquille d'un oeufs plongé dans de l'eau bouillante éclate. Pour éviter ce désagrément, mettez les oeufs à l'eau froide où tiède et comptez le temps de cuisson à partir de l'ébullition.

Pour que tous les oeufs coque ou mollets aient le même temps de cuisson, mettez les dans une passoire métalique pour les plonger dans l'eau, vous les retirerez tous en même temps.

Oeufs à la coque: 3 min pour un oeuf moyens
4 min pour un oeuf gros Oeuf mollet: 4 à 5 min

Oeuf dur: 10 min, en le retournant au bout de 3 min afin que le jaune soit bien centré. ne prologez pas la cuisson, car le jaune risquerait de verdir.

Oeufs brouillé: utilisez une casserole à fond épais et placez-la au bain-marie; pour arrêter rapidement la cuisson, plongez le fond de la casserole dans de l'eau froide. Si les sont un peu trop cuits, ajoutez 2 cuillerées à soupe de crème pour 6 oeuf.

Omelette: battez rapidement les oeufs sans les faire mousser, ajoutez 2 cuillerées à soupe d'eau pour 6 oeufs battus, une pincée de sel par oeuf, utilisez une poêle à revêtement antiadhésif, et faites bien chauffer l'huile ou le beurre, (sans toutefois les faite brûler).
Faites cuire l'omelette à feu modéré.

* Truc pour présenter une omelette brillante et appétissante: passez un petit morceau de beurre piqué sur une fourchette sur la surface de l'omelette juste avant de la servir. wink

Oeufs cocotte au bain-marie: mettez les ramequin lorsque l'eau du bain-marie frémit. Salez le blanc, pas le jaune, car il se couvrirait de taches blanches. comptez 6 minutes de cuisson.

Bon appétit !!!!
Tous les trucs pour réussir la cuisson de vos oeufs

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